Thực đơn món Âu đùi vịt om kiểu Pháp

Nguyên liệu

• 6 đùi vịt
• Khoai tây loại nhỏ
• Muối, hạt tiêu, ngũ vị hương, hoa hồi, hương thảo, sả
• Mỡ vịt hoặc dùng dầu oliu

Cách làm

Bước 1: Khi đã có đủ nguyên liệu thì vào buổi tối bạn lấy bùi vịt chà xát muối, ngũ vị hương, hạt tiêu rồi để vào ngăn lạnh khoảng 12h

Bước 2: Ngày hôm sau bạn lấy đùi vịt ra cho vào khay nướng (làm nóng trước ở nhiệt độ 250 độ). Cho khoai tây, cà tốt vào chảo.

Bước 3: Đổ dầu ăn lên các đùi vịt. Bọc lá nhôm lên khay rồi cho vào lò nướng ít nhất trong khoảng 8 tiếng.

Khi đã nấu xong, bạn có thể để toàn bộ khay vịt đang ngập dầu ở bên ngoài nhiệt độ phòng mà không cần bảo quản bằng tủ lạnh. Vì khi đùi vịt ngập dầu sẽ được bảo vệ tránh khỏi vi khuẩn và sẽ không bị ảnh hưởng đến chất lượng món ăn trong thời gian dài.

Trên đây là 10 thực đơn món Âu ngon miệng. Hy vọng chị em sẽ nấu được tất cả món ăn này, giúp bữa cơm gia đình phong phú ngon miệng hơn.