Cho toàn bộ nguyên liệu ướp gà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, có thể giã nhuyễn hành tây, ớt tươi, hành ngò, hành tím và tỏi bằng cối rồi cho các nguyên liệu còn lại vào trộn đều. Đây được gọi là hỗn hợp sốt piri của người Nam Phi.